Krumreich, Fernanda, Universidade Federal de Pelotas

• Revista Thema Vol. 13 Núm. 2 (2016) - Ciências Agrárias
  Análises físico-químicas e estabilidade de compostos bioativos presentes em polpa de uvaia em pó obtidos por métodos de secagem e adição de maltodextrina e goma arábica
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