Avaliação de sistemas de produção convencional, racionais integrados e orgânicos na cultura da cebola em cultivo convencional e de plantio direto

Resumo

O desenvolvimento de sistemas de produção sustentáveis é de fundamental importância para disponibilizar à população alimentos seguros ao consumo. O estudo foi realizado no município de Ituporanga-SC (27º38’S, 49º60’O, altitude de 475 m), em 2014 e 2015. O objetivo foi avaliar a produtividade (comercial total, classe 2, classe 3, e classe acima de 3), incidência de tripes, severidade de míldio, florescimento e armazenamento (perda pós-colheita), em sistemas de produção convencional, racionais integrados e orgânicos estabelecidos em cultivo convencional e de plantio direto. O cultivo em plantio direto aumenta a produtividade comercial total e da classe 3 em relação ao plantio convencional. A produtividade de bulbos da classe acima de 3 é maior em plantio direto. A produtividade comercial total e de bulbos da classe acima de 3 são superiores em tratamento convencional. A produtividade da classe 3 é similar entre tratamentos convencional e racional II em plantio direto. Maior formação de bulbos classe 2 é observada nos tratamentos orgânicos. A severidade de míldio foi superior em tratamentos orgânicos > racionais > convencional. O manejo fitossanitário utilizado no tratamento convencional é mais eficiente na redução da severidade de míldio em relação ao realizado nos racionais e orgânicos, e o empregado nos tratamentos racionais é mais eficiente em relação ao utilizado nos orgânicos. A incidência de tripes é menor em sistema de plantio direto. O florescimento é maior em plantio direto. Maiores perdas em pós-colheita ocorrem em plantio convencional.