Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana

Autores

  • Alexandra Goede de Souza Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul
  • Raul Sebastião Cota Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul
  • Jonas Linzmeyer Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul
  • Marcos Paulo Linzmeyer Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul
  • Leonardo de Oliveira Neves Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul

DOI:

https://doi.org/10.15536/thema.V17.2020.644-657.1571

Palavras-chave:

Acca sellowiana, vitamina C, flavonoides.

Resumo

Com este trabalho teve-se por objetivo avaliar a eficiência do ensacamento no controle da mosca-das-frutas e o efeito na qualidade dos frutos de dez cruzamentos de goiabeira-serrana (Acca sellowiana L.) produzidos em sistema agroecológico no Alto Vale do Itajaí, Santa Catarina (SC). Os frutos foram ensacados com saco de papel manteiga brancos quando atingiram diâmetro de 22 mm. Na colheita foram avaliados a incidência de mosca-das-frutas, o peso total dos frutos, e na polpa os atributos de acidez titulável total (AT), teores de sólidos solúveis (SS), relação SS/AT, pH, conteúdos de vitamina C e flavonoides totais. O ensacamento foi eficiente no controle da moscas-das-frutas em todos os cruzamentos avaliados, porém os frutos foram 6,8% mais leves do que os não ensacados. Houve efeito positivo do ensacamento dos frutos nos atributos de AT, relação SS/AT, nos conteúdos de vitamina C e flavonoides totais com valores médios de 13,3%, 18,3%, 12,8% e 13,5%, respectivamente, superiores aos valores dos frutos não ensacados. De acordo com os resultados, conclui-se que o ensacamento, independente do cruzamento, foi eficiente no controle da mosca-das-frutas e promoveu a melhoria na qualidade nutricional dos frutos de goiabeira-serrana.

Palavras-chave: Frutífera nativa; características nutracêuticas; ácido ascórbico.

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Biografia do Autor

Raul Sebastião Cota, Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul

Estudante de Agronomia do Instituto Federal Catarinense e bolsista do Pet Agroecologia Rural Sustentável

Jonas Linzmeyer, Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul

Estudante de Agronomia do Instituto Federal Catarinense e bolsista do Pet Agroecologia Rural Sustentável

Marcos Paulo Linzmeyer, Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul

Estudante de Agronomia do Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do Sul

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Publicado

2020-09-30

Como Citar

Goede de Souza, A., Cota, R. S., Linzmeyer, J., Linzmeyer, M. P., & de Oliveira Neves, L. (2020). Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana. Revista Thema, 17(3), 644-657. https://doi.org/10.15536/thema.V17.2020.644-657.1571

Edição

Seção

Ciências Agrárias