Perfil eletroforético qualitativo das proteínas do leite de vacas submetidas a manejo aversivo

Mônica Daiana de Paula Peters, Isabella Dias Barbosa Silveira, Camila Pegoraro, Carlos Eduardo da Silva Pedroso, Lívia Argoud Lourenço, Marcos Casagrande

Resumo


Foi avaliado o perfil eletroforético das caseínas do leite de 32 vacas, da raça Holandês, submetidas aos tratamentos de manejo aversivo (T1) e manejo não aversivo (T2), por um período de 24 dias. Ao final da fase experimental foram coletadas quatro amostras de leite, de cada tratamento, com posterior centrifugação e liofilização. A técnica de SDS-PAGE foi utilizada para migração eletroforética e devido ao melhor resultado na visualização do gel apresentado por amostras submetidas ao processo de diálise, adotou-se este procedimento como padrão para continuidade das análises. Foi concluído que o leite de vacas submetidas ao manejo aversivo não apresenta alteração do perfil eletroforético das caseínas.


Palavras-chave


vaca leiteira; comportamento; caseína; eletroforese; diálise

Texto completo:

PDF


Revista Thema

__________________________

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense (IFSul).
Pelotas/RS - Brasil. 


Indexadores / Indexing

Logotipo do Crossref          

  Logotipo do Latindex