Müller SG, Amaral FM. A preservação dos saberes e fazeres gastronômicos por meio da articulação entre o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina e espaços culturais. Revista Thema [Internet]. 28 de septiembre de 2012 [citado 2 de abril de 2025];9(1). Disponible en: https://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/92