Müller, S. G., e F. M. Amaral. “A preservação Dos Saberes E Fazeres gastronômicos Por Meio Da articulação Entre O Instituto Federal De Educação, Ciência E Tecnologia De Santa Catarina E espaços Culturais”. Revista Thema, vol. 9, nº 1, setembro de 2012, https://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/92.