Krumreich, F., D’Avila, R. F., Freda, S. A., Chim, J. F. e Chaves, F. C. (2016) “Análises físico-químicas e estabilidade de compostos bioativos presentes em polpa de uvaia em pó obtidos por métodos de secagem e adição de maltodextrina e goma arábica”, Revista Thema. Pelotas, 13(2), p. 4–17. doi: 10.15536/thema.13.2016.4-17.351.