Müller, Silvana Graudenz, e Fabiana Mortimer Amaral. 2012. “A preservação Dos Saberes E Fazeres gastronômicos Por Meio Da articulação Entre O Instituto Federal De Educação, Ciência E Tecnologia De Santa Catarina E espaços Culturais”. Revista Thema 9 (1). Pelotas. https://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/92.