Krumreich, Fernanda, Roseane Farias D’Avila, Suzan Almeida Freda, Josiane Freitas Chim, e Fábio Clasen Chaves. 2016. “Análises físico-químicas E Estabilidade De Compostos Bioativos Presentes Em Polpa De Uvaia Em Pó Obtidos Por métodos De Secagem E adição De Maltodextrina E Goma arábica”. Revista Thema 13 (2). Pelotas:4-17. https://doi.org/10.15536/thema.13.2016.4-17.351.