Krumreich, F.; D’Avila, R. F.; Freda, S. A.; Chim, J. F.; Chaves, F. C. Análises físico-químicas E Estabilidade De Compostos Bioativos Presentes Em Polpa De Uvaia Em Pó Obtidos Por métodos De Secagem E adição De Maltodextrina E Goma arábica. Revista Thema 2016, 13, 4-17.