Argenta, A.B., Oliveira, L.R. de, Alves, F.F. de, Bandeira, A.M.T. e Meira, S.M.M. 2016. Desenvolvimento de queijo tipo Minas frescal caprino adicionado de bactéria probiótica. Revista Thema. 13, 3 (nov. 2016), 8–16. DOI:https://doi.org/10.15536/thema.13.2016.8-16.356.